杉錦 生もと純米中取り原酒「きんの介」 1.8L

型番 858
販売価格 2,640円(税240円)
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酒母第一号生酛原酒!


70%精白一般米の純米酒と地味なお酒ですが・・・


仕込みも小仕込みで低温発酵にこだわり
酒袋から無加圧でにじみ出た原酒のみを瓶詰めしました!!!


『生もと』ながら例年より軽めの味わいを狙ったようです。
アルコールも低めに仕上がり柔らかい味わいです・・・が


生もと純米原酒なりの、しっかりした味わいのある素朴な辛口純米酒に仕上がったようです☆☆☆




アルコール度数: 18−19度
日本酒度: +7
酸度: 2.0
使用米: 誉富士・国産米
精米歩合: 70%
酵母: 協会酵母(701号)

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