遠州横須賀の地にて、実はひとりで醸してます・・・
近江商人である『山中正吉』が、文政年間に現・富士宮市で酒造業を始めた。
その後、富士周辺に四蔵（高砂、玉世界、松爵、田子浦）を構え、ここ横須賀に一蔵（神苑、天職）構えた。
昭和４年に『山中正吉商店』から分家し、横須賀の一蔵を山中酒造（資）として独立させた。
現社長・『山中隆』は二代目にあたる。
昭和６０年代に“吟醸酒ブーム”が起こり、吟醸酒製造を新しい杜氏を迎え再開した。
この杜氏は当蔵で初めて杜氏に抜擢され、現社長が天下をとるために以前から暖めていた酒銘 『葵天下』を世に送り出した。
それからすぐ、昭和６１年に“静岡県鑑評会”で第１位県知事賞を受賞し、同年全国鑑評会においても金賞を受賞している。
その後、３年連続金賞受賞など輝かしい成績を残している。
平成１１年より、杜氏や蔵人に酒を造ってもらうことなく、蔵元杜氏にて丹精込め醸しています。
『葵天下』は、赤石山系小笠山の伏流水を地下１００ｍよりポンプアップした仕込水と、吟味した酒造好適米により醸造しています。
＊山中酒造ホームページより
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4,400円(税400円)
1,560円(税142円)
SOLD OUT
1,621円(税147円)
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1,533円(税139円)
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1,621円(税147円)
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