☆店主大好き☆
静岡酒にはまったきっかけの酒
断然このお酒は冷して飲んでもらいたいです。
静岡のまだまだ隠れた蔵元のお酒です。
本当に小さい蔵なのでほとんど手作りの手間隙かかった美味しいお酒です。
吟醸に近い造りをした辛口本醸造で、ほのかな吟醸香と淡麗な飲み口を持った生貯蔵酒です。
お刺身やさっぱりとした料理といっしょに食べたいですね。
お酒を飲み、料理を食べてまたお酒を飲んで口の中がリセットされ、料理が一層味わえます。
もちろんお酒も!!!
アルコール度数: 15度
日本酒度: +1
酸度: 1.3
使用米: あいちのひかり・ひとめぼれ等(一般米)
精米歩合 55%
酵母: 静岡酵母(HD-1)