初亀の定番酒『特別純米』のスペシャル・バージョン
今季より新しい静岡県産の酒造好適米『令和誉富士』を使用！
しぼり機の槽口から垂れたお酒を『濾過・火入れ・加水』せず、
そのままボトリング！！！
生まれたてのフレッシュな味わいと生原酒の芳醇な味わいをお楽しみ頂けます。
蔵元さんの【推奨】は鮮度に重点を置き、飲用期間を発売日より30日以内となっております。
初亀醸造さんのこの酒に対する思います。
しかし、にっぽん酒には賞味期限がございません。
しっかりとした冷蔵保存管理がなされれば、30日過ぎてもお召し上がりできます。
味わいの変化も、また楽しみの一つです(^o^)
テイスティング：
フレッシュな荒々しい芳醇な香りが沸き立ち、
口に含むと僅かな甘みが口当りよく・・・
ぐっと旨さとガス感がコラボし若さゆえの渋みがスパイスになり、
生原酒らしい呑みごたえがあり
喉の奥に流れながらも、そのインパクトは保ったまま入っていく
余韻も十分に楽しめるお酒です。
いいですね〜初亀さん
アルコール度数: １７度
日本酒度: 非公開
酸度: 非公開
使用米: 令和誉富士
精米歩合: 麹米５５％-掛米６０％
酵母: 静岡酵母
