令和二年度BYより初仕込み
初年度収穫量少なく…タンク1本のみ数量限定
さ〜店主、地元民(伊豆半島と大きなくくりで・・・)としては期待と楽しみな一品です。
テイスティング:
新酒の出荷時に飲んでみた!
穏やかで蔵の中に居る香りが漂ってくる。。。
白隠正宗らしい、ドライな口当たりと共に
すっと口の中に流れ込んでくる。
そして、時間とともに僅かな甘みを感じる・・・これが、たまらん(喜)
後は、すっと喉の奥に流れていき
余韻にはフレッシュさ!爽やかさ!が楽しめる。
アルコール度数: 15
日本酒度: +
酸度:
使用米: 中伊豆産山田錦
精米歩合: 65%
酵母: